a
b
c
d
FindJob.ru - тысячи вакансий от прямых работодателей и кадровых агентств. Найди работу в своем городе!
Ваш регион: не выбран
Изменить свой город

Вакансия Директор ресторана (Центр города). в Омске

Зарплата: от 70000 руб.
Город: Омск
Занятость: Полная занятость
Работодатель:
Образование: Среднее специальное
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 06.09.2018
Опыт работы: от 5 лет
Обязанности
Обязанности:

Разработка и внедрение новых блюд в соответствии с концепцией ресторана, составление банкетного меню, участие в разработке 10-дневного плана меню для питания клиентов гостиницы.

Работа с технологическими и калькуляционными картами.

Контроль технологии и качества приготовления блюд, за санитарными требованиями и трудовой дисциплиной работников производства.

Работа с поставщиками, заключение договоров, контроль качества принимаемых продуктов на кухню, их сохранность, товарное соседство. Организация и проведение инвентаризации на производстве.

Формирование профессиональной команды. Организация обучения сотрудников для повышения их мастерства. Подбор и обучение персонала. Управление сотрудниками кухни, бара, обеденной зоны, охраны, отдела снабжения, склада и технического персонала.

Исполнение бюджета ресторана. Сокращение расходов. Анализ и оценка деятельности предприятия и качества обслуживания. Контроль качества обслуживания vip -клиентов.
Требования
Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость
Образование от среднего специального профильного. Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса и в должности руководителя от 5 лет. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана и банкетного зала на 300 и 100 посадочных мест.
Условия работы
Официальное трудоустройство, соц. пакет, з/плата обсуждается, на испытательном сроке от 70 тыс. рублей.
Дополнительная информация
Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день

Похожие вакансии по специальности директор / руководитель в Омске

Зарплата не указана
Группа предприятий "Любинский Торговый Двор" ведет свою деятельность на протяжении более 20 лет. Компания объединяет 4 производственные площадки: 1. "KROMFISH": выпускают пресервы из рыбы и морепродуктов, рыбу вяленую и холодного копчения; 2."ЛЮБИНСКИЙ КОНДИТЕР": производит сахаристые и мучнистые кондитерские изделия, а так же хлеба и хлебобулочную продукцию; 3...
График работы: Полная занятость  •  Образование: Не имеет значения
Подробнее
Зарплата от 30000 руб.
Обязанности: полная организация работы ресторана управление персоналом. работа с поставщиками. ведение документации Высшее образование, стаж работы более 5 лет, полная занятость опыт работы более 5 лет Опыт работы: более 5 лет График работы: полный рабочий день
График работы: Полная занятость  •  Образование: Высшее
Подробнее
Зарплата от 25000 руб.
Обязанности: обеспечение бесперебойной работы заведения; соблюдение стандартов компании; контроль качества обслуживания Гостей; ведение учетной и отчетной документации и т.д. Стаж работы 1-3 года, полная занятость опыт работы в аналогичной должности менеджера от года; умение работать с персоналом зала и кухни; активная жизненная позиция; целеустремленность, самостоятельность, организаторские...
График работы: Полная занятость  •  Образование: Не имеет значения
Подробнее